2         Eier
125 g  Zucker
125 g  Mehl

75 g    Butter
1 Pr.   Salz
1 P.    Vanillin-Zucker
1 gestr. Tl Backpulver

100 g  Schokoladenraspel

125 g  ganze Haselnüsse
125 g  Rosinen

4 Tr. Backöl Zitrone (wer mag)

Alle Zutaten miteinander vermischen, zum Schluss Mehl und Backpulver unterrühren. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen. Zwischen den einzelnen Keksen genügend Abstand lassen, da der Teig etwas auseinander läuft.

Bei 175 °C ca. 15 - 20 Min. backen.