Zutaten:

(für 4 Personen)

600 g Schweinefilet
200 g Schwarzwälder Schinken

3 Becher Sahne
4 El Ketchup
Kräuter der Provence
Chinagewürz
Pfeffer
Paprika

Fleisch in dickere Scheiben schneiden und den Schinken und die Filetstücke wickeln, mit Zahnstochern befestigen. In eine Auflaufform geben.

Aus den unteren Zutaten eine Sauce rühren und über das Fleisch gießen.

Im Ofen bei 220 °C  45 Min. garen.

Dazu passen Bandnudeln, Kroketten oder Kartoffeln und Gemüse oder Salat nach Wahl.