Willkommen in Gisela´s Rezepteecke
Rumkugeln weiß
Zutaten:
80 g Butter
|
Zubereitung:
Butter mit der Sahne bei milder Hitze schmelzen. Den Topf vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen. Schokolade in der nur lauwarmen (nicht zu heißen - sonst gerinnt sie) Masse schmelzen lassen. Dabei gut umrühren - abkühlen lassen. Löffelbiskuits zerbröseln und mit Rum verrühren. Gehackte Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Abgekühlte Schokoladenmasse mit dem Keksbrei und den gehackten Mandeln kräftig verquirlen. Etwa 1 Std. kaltstellen. Aus der fest gewordenen Masse kleine Bällchen formen. Mandelblättchen rösten und die Rumkugeln darin wälzen. In Papier- oder Aluförmchen setzen und im Kühlschrank aufbewahren.
|